전체 글6 블루베리 스무디 만드는 법 [냉동 블루베리, 블루베리 요거트 스무디] 안녕하세요! 오늘은 맛과 건강 모두 챙기는 블루베리 스무디 레시피를 공유할께요! 준비재료[1인기준] 1. 블루베리 (또는 냉동블루베리) 2주먹 2. 우유 200ml 3. 얼음 2스쿱 (10개정도) 4. 요거트 파우더 (또는 일반 요거트) 3스푼 만드는 방법 1. 믹서기에 우유 200ml를 넣습니다. 2. 다음으로, 냉동 블루베리 2주먹 (또는 일반블루베리)를 넣고, 얼음을 넣어줍니다. ※얼음의 양이 많으면 더 꾸덕하고, 얼음의 양이 적으면 주스처럼 묽어집니다. 3. 준비한 요거트 파우더 (또는 일반 요거트) 3~4스푼정도 넣어준 후 곱게 갈아줍니다. ※참고: "블루베리 스무디 소스" 가 따로 있는데, 만약 자주 드실 것 같으면 이 소스를 구입해두고 3펌프정도씩 넣어 같이 갈아주면 더욱 맛있습니다~! 4... 2022. 12. 29. [딸기 요거트 스무디 만드는 법] 딸기 스무디 냉동딸기 생딸기 브런치 안녕하세요 홈카페 레시피입니다. 오늘은 생딸기 또는 냉동딸기만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있는 건강음료인 "딸기 요거트 스무디" 만드는 방법에 대해 알아볼께요:) 준비재료 (1인 기준) 1. 우유200ml 2. 요거트파우더 2스푼 (일반 요거트도 가능) 3. 딸기스무디소스 3펌프 (없으면, 대신 꿀 3스푼정도 넣어주어도 됩니다) 4. 생딸기 또는 냉동딸기 한주먹(6~8개) 5. 얼음 2스쿱 딸기는 1인기준 6개~8개 정도(130g)정도 준비해 줍니다. 종류는 생딸기와 냉동딸기 모두 상관없어요~! 카페에서는 대부분 가격이 조금은 저렴한 냉동딸기를 많이들 사용하긴 합니다~ 생딸기는 꼭지를 떼고 깨끗이 씻어준 후, 물기를 툭툭 털어주어요:) 만들기 1. 믹서기에 준비한 딸기를 넣고, 얼음 2스쿱(9알)정도 .. 2022. 12. 22. 커피 찌꺼기 활용법 10가지 커피 찌꺼기 활용법 우리나라는 커피 소비량이 엄청난 나라 중 하나입니다~! 국내 소비량을 확인해보면, 1인당 연평균 550잔 정도에 달한다고 하니까요. 따라서, 커피찌꺼기 재활용은 커피 소비량 증가에 따른 생활폐기물 문제를 해소하는데 큰 도움이 될 텐데요! 그래서 지금부터, 그 방법들을 확인해 볼게요! 커피 찌꺼기 재활용하는 방법 1. 우선 커피 찌꺼기를 재활용하려면 뽀송하게 말려야 해요! 처음 카페에서 받아오거나, 드립 커피를 내려마신 후 나오는 찌꺼기는 축축할 거예요! 이걸 그대로 놔두면 곰팡이가 끼고 악취가 날 수 있거든요! 찌꺼기를 빨리 사용하여야 한다면, 프라이팬에 뽀들하게 말려주어도 되고, 가장 좋은 것은 신문 위에 펴두고 4일 정도 햇빛에 말려주면 뽀송한 커피 향이 나는 가루로 변신해 있을 .. 2022. 12. 7. 원두 보관방법 4가지 기체의 방출과 고온, 산패, 습기 우리는 커피의 신선도를 떨어뜨리는 주요 요인이 기체의 방출과 고온, 산패, 습기등 인 것을 알고있다. 따라서 커피의 유통기한을 늘리려면 이들을 통제할 수 있어야 한다. 그렇다면 각각의 산패요소들을 하나씩 알아보면서 커피의 보관방법을 확인하자. 우선 기체의 방출을 확인해보자. 커피입자가 작을 수록 더 많은 기체입자가 방출되기에, 1) 커피를 되도록 분쇄하지 않고 원두 상태로 유지하는 것이 좋다. 이런 이유로 커피를 미리 갈아놓는 것은 좋지 않다. 카페에서 커피를 내리기 바로 직전에 가는 것도 이 이유다. 기체의 방출 및 모든 화학반응을 더디게 할 수 있는 또 다른 방법은 2) 저장소의 온도를 낮추는 것이다. 서늘한 기온은 화학반응과 화학변화를 늦춘다. 따라서 냉장고나 냉동.. 2022. 11. 29. 이전 1 2 다음
